Tak hanya rendang, daging sapi sangat lezat saat masak menjadi sayur asem-asem daging dengan rasa manis, asam, dan pedas khas Jawa. Kuahnya yang penuh rasa sanggup membuat kita merasa segar setelah menyantapnya. Dijamin gak bisa berhenti makan. Tak sulit, ini resep asem-asem daging yang segar khas Jawa yang bisa dibuat sendiri di rumah. Jadi hari ni Lz cuba teknik tu dalam resepi asam pedas daging dan tetel. Memang sedap dan bila betul-betul pecah minyak daging dan tetel tu lembut elok teksturnya. Bayangkan tentu tambah sedap kalau dapat masak dalam periuk tembaga macam Dato’ pakai tu kan. Kuah asam pedas macam ni kan, mebeles kalau dapat cicah dengan lempeng atau roti canai. Bahan-bahan Asli Untuk Resepi Asam Pedas. 1 ekor ikan merah sederhana besar – siap dibersihkan dan dipotong sederhana besar. (Boleh juga gunakan ikan lain seperti mayong, kembong, pari, jenahak, tenggiri, parang, selar, terubuk, siakap atau lain-lain ikan mengikut citarasa masing-masing) 1 ikat daun kesum. 1 batang serai (diketuk) Bahan-Bahan: Sekilo daging rebus dulu. 2 biji bawang sederhana besar (blander) 5 biji bawang kecil (blander) 5 ulas bawang putih (blander) 10 ke15 biji cili kering (rebus dan blander) 3 ke 4 biji cili padi (nak pedas boleh tambah dan blander) 2 inci lengkuas (blander) 1 inci halia (blander) Resepi Sambal Pedas Ayam. Bahan-bahan: 1 ekor ayam sederhana besar - dipotong ikut suka; 2 helai daun kunyit - disimpul atau diracip halus; Sedikit air asam jawa; Garam dan serbuk perasa; Bahan-bahan untu dikisar : 10 tangkai cili hidup; Segenggam cili api kampung; 10 ulas bawang merah; 5 ulas bawang putih; 2 inci halia; 2 inci lengkuas; 5 CARA PENYEDIAAN : Panaskan minyak , tumis belacan , cili kisar bersama kunyit hidup , lada hitam , bawang merah dan halia kisar. Selepas naik bau wangi , masukkan perahan asam jawa , air , bunga kantan dan daun kesum. Biarkan dengan api perlahan sehingga mendidih. Masukkan bende , buah tomato , garam dan gula. .

cara buat asam pedas daging